Crespinho de frango com ervas

Ao temperar bifes de frango, acrescente alecrim, além de sal e pimenta branca.
Enquanto a carne descansa nos temperos, prepare os ovos mexidos. Neste momento adicione pimenta preta moída.
O alecrim, ou rosmarino, harmoniza muito bem com a carne de frango.
Passe os bifes na mistura de ovos, na farinha e repita. Frite com azeite bem quente.
Eles ficam crespinhos e aparecendo as ervas usada no preparo.
As crianças vão adorar!
Caso você esteja triste, vai observar uma súbita melhora. Efeito do alecrim.
Acrescente amor enquanto prepara.
Sirva!

Não ao desperdício!

Além das dificuldades econômicas de grande parte da população brasileira, o consumo consciente de alimentos é uma questão de criatividade. Característica inerente em todo ser humano á qual devemos desenvolver. Pensando nisto, resolvi lembrá-los da importância de não desperdiçarmos o Pão. Alimento simples e que nos serve desde os primórdios.
Seja industrializado, de padaria ou caseiro, podemos fazer uma mistura de ervas e manteiga, que pode ser substituida por margarina, e levar ao forno por aproximadamente 15 minutos, em temperatura de 200 graus, para servir com sopas e cremes. Como diriam os franceses Formidable! Super!
Normalmente uso alho, pimenta preta moída e orégano. Antes de levar ao forno, um fio de azeite de oliva.
Desejo uma boa refeição sem desperdícios!

Dica

Lendo uma receita, nova para mim, de bolo de milho, peguei uma dica fantástica:
Coloque metade da receita na forma, acrescente pedaços de goiabada e cubra com a outra metade. Leve ao forno para assar.
Resultado:
Magnífico!
Para quem gosta de milho e de goiaba, como eu e meu filho, sentirá uma sensação muito agradável ao saborear!

Torta da Lecyr

Para quem está acompanhando o blog, apresento uma receita muito especial, passada por uma pessoa mais especial ainda.
Torta de Maçã.
Costumo batizar todas minhas receitas com o nome de quem me passou. Esta, veio através de uma amiga da minha mãe, alguém que deixa saudades ainda. Ícone de elgância para mim.
Meu filho adora esta torta!
Caso tenham interesse, deixem um comentário e eu envio a receita por e-mail.
Com sinceros desejos que ela faça a vocês, tão feliz como a mim, quando a estou preparando!
Ótimo final de semana!

Para + ou - Vegês!

Quem cuida da alimentação mas gosta de proteína, opção torta de atum.
Assada no forno e coberta com maionese light.
Decorei com pimentões verde e vermelho porque gosto da harmonização deste vegetal com peixe. O atum pode ser substituído por sardinha.

Nesta época, a torta de atum combina bastante com chá. Servida em pequenos pedaços, pode fazer parte de um café colonial.
Espero que gostem da ideia e façam suas encomendas!
Aguardo contato.

Pão Integral

Para acompanhar uma sopa, nada melhor que um pãozinho, se possível, bem natural, com farinha integral, enrolado com azeite de oliva e alho picado bem pequeno. Fatiado após tirar do forno. Sugestão simples para sopas e cremes. Vai muito bem no dia de hoje, agora está 12 graus celsius em Porto Alegre.
Adiciono muito amor e compreensão! Espero que minha família goste.

Pastelzinhos de Forno

Versão light dos pastelzinhos de soja, os de forno, tem a farinha integral como uma opção mais saudável ainda. Recheados com legumes e queijo branco para dar corpo e maior sensação de saciedade.

Pronto para entregar!

Mini pizzas de massa integral, saídas do forno por 15 minutos e embaladas de 15 em 15 para não amassarem e nem umidecerem a massa com o recheio das que estão em baixo. Optei por sacos de papel por achar mais ecológico do que outras embalagens, tais como saco plástico ou caixa de isopor. O ideal seria uma embalagem que retornasse! Ainda não bolei nada. Aceito sugestões.

Bolo de Milho

Acredito que seja um dos bolos mais brasileiros, afinal está na nossa cultura, assim como o cultivo do milho. Em homenagem aos  Pretos Velhos que muito plantaram e colheram, além de nos deixarem várias receitas.
Presentiei minha família preparando um no final da tarde. Adoraram!

Pizza Fofíssima

Massa com 2,5 cm coberta com delicioso molho de sardinha e ervas. Pode ser substituido por soja. Versão nem um pouco light. Pensado para quem deseja chegar ao inverno desfrutando da boa mesa outonal. Ideal para lanche à tarde ou à noite,substituindo o jantar. Acompanha muito bem em um café colonial.

Mini Pizza

Pizza é muito bom, não existe quem discorde, e a possibilidade de comê-la como salgadinho, sem talheres, e não se sujar, pois não é uma fatia, melhor ainda!

Versão Integral, com alho e manjericão. Delícia...

Já no clima de Páscoa, croquetes de soja.

O aroma dos pimentões ao redor, abrem o apetite, além de tornarem um simples prato branco, quase uma porcelana...Bom apetite! Feliz Páscoa!

Mini Pizza de verdura com ervas e ovos

Mini Pizza de verduras com ervas

Pastelzinho de Soja

Croquete de Sardinha 

Salgadinhos Especiais foi pensado em pessoas com paladar apurado, vegetarianos e para quem está em busca de qualidade na sua alimentação.
Feitos com muita higiene e dedicação!